Bienvenue à la Ferme Brabant
Produits fermiers depuis 1942.
Nous travaillons en préservant les traditions et le savoir-faire de nos fermes. Par exemple, notre beurre est toujours fabriqué en baratte (tonneau rotatif) comme le faisaient déjà nos grands-parents en 1942.
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Alphonse et Marie Louise BRABANT
Actualités
Aux nouvelles…
Le lait battu
Le lait battu est disponible à la ferme en quantités généralement limitées car rare et très prisé. Le lait battu, ou lait de baratte, aussi appelé babeurre, lait de beurre ou lait à fermentation qualitative est un liquide blanc, au goût aigrelet, traditionnellement...
Bonnes affaires
Nous mettons en place occasionnellement des promotions sur nos produits. Profitez-en juste ici !
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Nous cultivons des céréales comme le blé, mais aussi des pommes de terre, des betteraves sucrières, du lin, des haricots verts, du maïs doux, du maïs de fourrage et des prairies.
Nous sommes spécialisés dans la culture et le stockage des pommes de terre pour l’industrie de la frite.
Nous cuisinons aussi 8 recettes de soupes fraîches avec nos pommes de terre et les légumes de nos partenaires locaux.
La Ferme Brabant est aussi productrice d’énergies vertes : du biométhane (avec Biostrevent Énergie) et de l’Électricité photovoltaïque. Plus d’informations à ce sujet peuvent être trouvées sur notre site :
Vente directe
Nous vendons en direct nos produits dans notre magasin :
Ferme Brabant
60 rue de Masny
59234 – MONCHECOURT
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La cuisine, tout un art !
Découvrez les recettes partagées par la Ferme Brabant et ses clients !
TARTE AUX NECTARINES
La Tarte aux Nectarines Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée 6 nectarines 2 œufs 100g de Beure Ferme Brabant 125g de sucre 125g de poudre d’amandes 1 cuillère à soue de rhum Préchauffez le four à 200°C (th 6 à 7) Recette : Garnissez le moule à...